Удон-супа со пржено тофу (Kitsune udon)

Супа 25 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
934kcal
42gПротеини
164gЈаглехидрати
6gМасти
Состојки
  • За тофуто
  • 150 g пржено тофу
  • 150 ml вода
  • 2 с.л. соја сос
  • 2 с.л. мирин
  • 1 с.л. шеќер
  • За супата
  • 1200 ml основа за даши
  • 3 с.л. соја сос
  • 3 с.л. мирин
  • 1 ч.л. сол
  • 800 g удон тестенини
  • 2 пар. млад кромид
Опис

1. Прелиј го прженото тофу со врела вода за да се отстрани вишокот масло, па исечи го на триаголници или правоаголници.

2. Во мало тенџере зовриј ја водата со соја-сосот, миринот и шеќерот, додај го тофуто и вари на тивок оган 10 минути додека го впие поголемиот дел од течноста.

3. Во меѓувреме за супата зовриј го дашито со соја-сосот, миринот и солта.

4. Загревај ги удон-тестенините во врела вода според времето на пакувањето и исцеди ги.

5. Распредели ги тестенините во врели чинии, прелиј со врелата супа и положи го слатко-соленото тофу одозгора.

6. Обилно посипи со млад кромид исечен на кругови и послужи веднаш.

Совет: „Кицуне“ значи лисица: според јапонското народно верување слаткото пржено тофу ѝ е омилена храна на лисицата. Верзијата од Осака е со посветла, а токиската со потемна течност – можеш сам да одлучиш.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.