Soppa udon bit-tofu moqli (Kitsune udon)

Soppa 25 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
934kcal
42gProteina
164gKarboidrati
6gXaħam
Ingredjenti
  • Għat-tofu
  • 150 g tofu moqli
  • 150 ml ilma
  • 2 mgħ. zalza tas-sojja
  • 2 mgħ. mirin
  • 1 mgħ. zokkor
  • Għas-soppa
  • 1200 ml brodu dashi
  • 3 mgħ. zalza tas-sojja
  • 3 mgħ. mirin
  • 1 kuċċ. melħ
  • 800 g taljarini udon
  • 2 biċċa basal aħdar
Deskrizzjoni

1. Ferra' ilma jaħraq fuq it-tofu moqli biex tneħħi ż-żejt żejjed, imbagħad aqtagħu fi trijangoli jew rettangoli.

2. F'borma żgħira għalli l-ilma maz-zalza tas-sojja, il-mirin u z-zokkor, żid it-tofu u sajjar fuq nar baxx għal 10 minuti sakemm jassorbi l-biċċa l-kbira tal-likwidu.

3. Sadanittant għas-soppa għalli d-dashi maz-zalza tas-sojja, il-mirin u l-melħ.

4. Saħħan it-taljarini udon f'ilma jagħli għall-ħin indikat fuq il-pakkett u saffihom.

5. Qassam it-taljarini fi skutelli sħan, ferra' s-soppa taħraq fuqhom u qiegħed it-tofu ħelu u mielaħ fuq nett.

6. Ferrex ħafna basal aħdar imqatta' fi flieli tondi u servi minnufih.

Parir: “Kitsune” tfisser volpi: skont it-twemmin folkloristiku Ġappuniż, l-ikel favorit tal-volpi huwa t-tofu moqli ħelu. Il-verżjoni ta' Osaka għandha brodu aktar ċar, dik ta' Tokjo aktar skur – tista' tagħżel inti.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.