1. Tumis bawang bombai cincang dalam minyak zaitun di panci besar selama 8 menit, lalu campurkan pasta tomat dan tumis selama 1 menit.
2. Tambahkan kentang potong dadu, wortel yang diiris bulat, kembang kol dalam kuntum kecil, dan kubis savoy iris memanjang, tuangkan air, beri garam, lalu masak selama 20 menit.
3. Masukkan kacang polong dan masak lagi selama 5 menit hingga semua sayuran empuk; beri merica sesuai selera.
4. Kecilkan api hingga sup mendidih perlahan, lalu masukkan telur satu per satu dengan hati-hati; masak sebagai telur poached selama 4 menit hingga putihnya memadat.
5. Letakkan keju kecil ġbejniet dan ricotta sesendok demi sesendok ke dalam sup di samping telur, lalu cukup hangatkan selama 1–2 menit.
6. Sendokkan ke piring agar setiap porsi mendapat satu telur, satu keju kecil, dan ricotta, taburi peterseli cincang, lalu sajikan dengan roti segar.
Tip: Ġbejniet adalah keju kecil segar dari susu domba khas Malta – jika tidak tersedia, gunakan keju kambing segar bulat kecil; nama sup ini berasal dari kenyataan bahwa bahkan rumah tangga termiskin dapat membuatnya dari sayuran kebun.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.