După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Într-o oală mare, înăbușim ceapa tocată mărunt în uleiul de măsline timp de 8 minute, apoi încorporăm pasta de roșii și prăjim 1 minut.
2. Adăugăm cartofii tăiați cuburi, morcovul tăiat rondele, conopida desfăcută în buchețele mici și varza creață tăiată fâșii, turnăm apa, sărăm și fierbem 20 de minute.
3. Punem mazărea și mai fierbem 5 minute, până se înmoaie toate legumele; piperăm după gust.
4. Reducem supa la clocote ușoare și lăsăm ouăle să alunece pe rând, cu grijă, în ea; le poșăm 4 minute, până se încheagă albușurile.
5. Punem alături în supă brânzeturile mici ġbejniet și ricotta, cu lingura, și doar încălzim 1–2 minute.
6. Punem în farfurii astfel încât fiecare să primească un ou, o brânzică și ricotta, presărăm pătrunjel tocat și servim cu pâine proaspătă.
Sfat: Ġbejniet sunt brânzici malteze proaspete de oaie – dacă nu găsești, este bună și o brânză mică, rotundă, proaspătă de capră; numele supei vine de la faptul că putea fi făcută chiar și în cele mai sărace gospodării, din legumele crescute în grădină.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.