Maltietiška „našlės sriuba“ su daržovėmis ir šviežiu sūriu (Soppa tal-armla)

Sriuba 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
479kcal
23gBaltymai
40gAngliavandeniai
27gRiebalai
Ingredientai
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 v. š. pomidorų tyrė
  • 400 g bulvės
  • 2 vnt. morkos
  • 300 g žiediniai kopūstai
  • 200 g savojinis kopūstas
  • 150 g žalieji žirneliai
  • 1500 ml vanduo
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 4 vnt. ġbejniet sūris
  • 150 g šviežia rikota
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Dideliame puode alyvuogių aliejuje 8 minutes troškinkite smulkiai supjaustytą svogūną, tuomet įmaišykite pomidorų pastą ir kepinkite 1 minutę.

2. Sudėkite kubeliais supjaustytas bulves, griežinėliais supjaustytas morkas, mažais žiedynais suskirstytą žiedinį kopūstą bei juostelėmis supjaustytą savojinį kopūstą, supilkite vandenį, pasūdykite ir virkite 20 minučių.

3. Suberkite žaliuosius žirnelius ir virkite dar 5 minutes, kol visos daržovės suminkštės; pagal skonį pagardinkite pipirais.

4. Sumažinkite kaitrą, kad sriuba vos virtų, ir atsargiai po vieną įleiskite kiaušinius; virkite juos be lukšto 4 minutes, kol baltymai sutvirtės.

5. Šalia kiaušinių sudėkite ġbejniet sūriukus, šaukštais įdėkite rikotos ir 1–2 minutes tik pašildykite.

6. Išpilstykite į lėkštes, kad kiekvienoje būtų kiaušinis, sūriukas ir rikotos, pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite su šviežia duona.

Patarimas: Ġbejniet – švieži maltietiški avių pieno sūriukai; jei jų nerandate, tiks nedidelis apvalus šviežias ožkų sūris; sriubos pavadinimas kilo iš to, kad net skurdžiausi namų ūkiai galėdavo ją išvirti iš darže augančių daržovių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.