1. Keluarkan steik dari lemari es 30 menit sebelum dimasak, keringkan, lalu bumbui dengan garam dan merica tepat sebelum dimasak.
2. Iris bawang putih tipis-tipis, goreng dengan minyak dalam wajan di atas api kecil hingga menjadi keripik cokelat keemasan; angkat dan biarkan minyak tetap dalam wajan.
3. Besarkan api, masak steik selama 2–3 menit pada setiap sisi (kematangan medium), lalu pada menit terakhir tambahkan mentega dan siramkan ke daging dengan sendok.
4. Pindahkan daging ke talenan dan diamkan selama 5 menit.
5. Tuangkan kecap asin dan mirin ke wajan, didihkan, lalu angkat dari api dan masukkan daikon parut halus yang sudah sedikit diperas.
6. Iris steik, siram dengan saus lobak, lalu sajikan dengan keripik bawang putih dan daun bawang iris melintang, bersama nasi.
Tip: “Wafū” berarti “bergaya Jepang”: lobak parut membuat steik berbumbu mentega dan merica terasa ringan dan segar. Daikon juga bisa diganti dengan lobak putih panjang yang diparut sangat halus.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.