Јапонски стек со сос од соја и ротквица (Wafū sutēki)

Главно јадење 30 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
328kcal
38gПротеини
9gЈаглехидрати
20gМасти
Состојки
  • За стекот
  • 600 g стек од говедско контрафиле
  • 1 ч.л. сол
  • 2 прстофат црн пипер
  • 1 с.л. масло за готвење
  • 3 чешне лук
  • 20 g путер
  • За сосот
  • 200 g даикон
  • 3 с.л. соја сос
  • 2 с.л. мирин
  • 2 пар. млад кромид
Опис

1. Извади ги стековите од фрижидер 30 минути пред печење, исуши ги и посоли ги и запипери ги непосредно пред печењето.

2. Исечи го лукот на тенки листови и во тава на маслото пржи го на тивок оган до златнокафеав чипс; извади го, а маслото остави го во тавата.

3. Засили го огнот и печи ги стековите по 2–3 минути од секоја страна (средно печени), во последната минута додај го путерот и прелевај го месото со него.

4. Префрли го месото на даска да одмори 5 минути.

5. Во тавата сипи ги соја-сосот и миринот, зовриј, па тргни од огнот и вмешај го ситно ренданиот, малку исцеден дајкон.

6. Исечи го стекот, прелиј со сосот со ротквица и послужи со чипсот од лук и млад кромид исечен на кругови, со ориз.

Совет: „Вафу“ значи „во јапонски стил“: ренданата ротквица го прави стекот со путер и бибер лесен и свеж. Наместо дајкон ќе послужи и многу ситно рендана долга бела ротквица.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.