Japoniškas jautienos kepsnys su sojų ir ridikų padažu (Wafū sutēki)

Pagrindinis patiekalas 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
328kcal
38gBaltymai
9gAngliavandeniai
20gRiebalai
Ingredientai
  • Kepsniui
  • 600 g jautienos nugarinės kepsnys
  • 1 a. š. druska
  • 2 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • 3 skiltelė česnakai
  • 20 g sviestas
  • Padažui
  • 200 g daikono ridikas
  • 3 v. š. sojų padažas
  • 2 v. š. mirinas
  • 2 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
Aprašymas

1. Kepsnius išimkite iš šaldytuvo likus 30 minučių iki kepimo, nusausinkite, prieš pat kepdami pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

2. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais, keptuvėje aliejuje ant mažos ugnies paskrudinkite iki auksinių traškučių; išimkite, aliejų palikite keptuvėje.

3. Padidinkite ugnį ir kepsnius kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės (vidutiniškai iškeptus), paskutinę minutę įdėkite sviestą ir laistykite juo mėsą.

4. Mėsą dėkite ant lentelės ir palaikykite 5 minutes.

5. Į keptuvę supilkite sojų padažą ir miriną, užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite smulkiai tarkuotą, šiek tiek nuspaustą daikoną.

6. Kepsnį supjaustykite, apšlakstykite ridikų padažu ir patiekite su česnakų traškučiais, žiedeliais pjaustytais svogūnų laiškais su galvutėmis bei ryžiais.

Patarimas: „Wafū“ reiškia „japoniškas“: tarkuotas ridikas sviestinį, pipirais pagardintą kepsnį padaro lengvą ir gaivų. Vietoj daikono tinka labai smulkiai tarkuotas ilgasis baltasis ridikas.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.