Japāņu steiks ar sojas un redīsu mērci (Wafū sutēki)

Pamatēdiens 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
328kcal
38gOlbaltumvielas
9gOgļhidrāti
20gTauki
Sastāvdaļas
  • Steikam
  • 600 g liellopa muguras gabala steiks
  • 1 tējk. sāls
  • 2 šķipsna melnie pipari
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 20 g sviests
  • Mērcei
  • 200 g daikons
  • 3 ēdk. sojas mērce
  • 2 ēdk. mirins
  • 2 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Steikus izņemiet no ledusskapja 30 minūtes pirms cepšanas, nosusiniet un sāli un piparus pievienojiet tieši pirms cepšanas.

2. Ķiplokus sagrieziet plānās šķēlītēs un pannā eļļā uz lēnas uguns apcepiet zeltaini brūnos čipsos; izņemiet, eļļu atstājiet pannā.

3. Ieslēdziet stipru uguni un steikus cepiet 2–3 minūtes no katras puses (vidēji ceptus), pēdējā minūtē pievienojot sviestu un ar karoti pārlejot gaļai.

4. Gaļu lieciet uz dēļa atpūtināt 5 minūtes.

5. Pannā lejiet sojas mērci un mirinu, uzvāriet, noņemiet no uguns un iemaisiet smalki rīvētu, nedaudz nospiestu daikonu.

6. Steiku sagrieziet šķēlēs, pārlejiet ar redīsu mērci un pasniedziet ar ķiploku čipsiem, lociņu ripiņām, pie rīsiem.

Padoms: “Wafū” nozīmē “japāņu gaumē”: rīvētais redīss sviestaino, piparoto steiku padara vieglu un svaigu. Daikona vietā der arī ļoti smalki rīvēts lāsteku redīss.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.