Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Steaky vyjmeme z lednice 30 minut před opékáním, osušíme a těsně před tepelnou úpravou osolíme a opepříme.
2. Česnek nakrájíme na tenké plátky a na pánvi v oleji na mírném ohni opečeme na zlatohnědé chipsy. Vyjmeme je a olej ponecháme v pánvi.
3. Zvýšíme plamen a steaky opékáme 2–3 minuty z každé strany na střední propečení. V poslední minutě přidáme máslo a přeléváme jím maso.
4. Maso přendáme na prkénko a necháme 5 minut odpočívat.
5. Do pánve přilijeme sójovou omáčku a mirin, přivedeme k varu, odstavíme a vmícháme jemně nastrouhaný, lehce vymačkaný daikon.
6. Steak nakrájíme, přelijeme ředkvovou omáčkou a podáváme s česnekovými chipsy, kolečky jarní cibulky a rýží.
Tip: „Wafū“ znamená „po japonsku“: nastrouhaná ředkev dodává máslovému steaku s pepřem lehkost a svěžest. Daikon můžeme nahradit velmi jemně nastrouhanou bílou ředkví.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.