1. Ilabas ang mga steak sa refrigerator 30 minuto bago lutuin, punasang tuyo at asinan at pamintahan bago mismo lutuin.
2. Hiwain nang maninipis ang bawang at iprito sa mantika sa kawali sa mahinang apoy hanggang maging ginintuang kayumangging chips; hanguin at iwan ang mantika sa kawali.
3. Lakasan ang apoy at lutuin ang mga steak nang 2–3 minuto bawat panig (medium), na idinaragdag ang mantikilya sa huling minuto at isinasandok sa ibabaw ng karne.
4. Ilagay sa sangkalan ang karne upang magpahinga nang 5 minuto.
5. Ibuhos ang toyo at mirin sa kawali, pakuluin, alisin sa apoy at ihalo ang pinong ginadgad at bahagyang pinigang daikon.
6. Hiwain ang steak, buhusan ng sarsang labanos at ihain kasama ng garlic chips, hiniwang dahon ng sibuyas at kanin.
Tip: Ang “wafū” ay nangangahulugang “estilong Hapon”: ginagawang magaan at sariwa ng ginadgad na labanos ang steak na may mantikilya at paminta. Maaari ring gumamit ng napakapinong ginadgad na puting pahabang labanos sa halip na daikon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.