1. Izvadite odreske iz frižidera 30 minuta prije pečenja, posušite i posolite i pobiberite neposredno prije pečenja.
2. Narežite bijeli luk na tanke listiće i u tavi na ulju na laganoj vatri ispržite u zlatnosmeđi čips; izvadite, a ulje ostavite u tavi.
3. Pojačajte vatru i pecite odreske 2–3 minute sa svake strane (srednje pečeno), dodajući maslac u posljednjoj minuti i prelijevajući njime meso.
4. Stavite meso na dasku i ostavite da odstoji 5 minuta.
5. Ulijte soja sos i mirin u tavu, prokuhajte, zatim sklonite s vatre i umiješajte sitno naribani, blago ocijeđeni daikon.
6. Narežite steak, prelijte sosom od rotkve i poslužite s čipsom od bijelog luka i kolutovima mladog luka, uz rižu.
Savjet: „Wafū” znači „na japanski način”: naribana rotkva čini steak s maslacem i biberom laganim i svježim. Umjesto daikona poslužit će i vrlo sitno naribana bijela duguljasta rotkva.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.