1. Ota pihvit jääkaapista 30 minuuttia ennen paistamista. Kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla juuri ennen paistamista.
2. Viipaloi valkosipuli ohuiksi lastuiksi ja paista pannulla öljyssä miedolla lämmöllä kullanruskeiksi lastuiksi. Nosta pois ja jätä öljy pannuun.
3. Nosta lämpö kovaksi ja paista pihvejä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta puolikypsiksi. Lisää viimeisen minuutin aikana voi ja lusikoi sitä lihalle.
4. Nosta liha leikkuulaudalle lepäämään 5 minuutiksi.
5. Kaada pannuun soijakastike ja mirin, kuumenna kiehuvaksi. Ota liedeltä ja sekoita hienoksi raastettu, hieman kuivaksi puristettu daikon joukkoon.
6. Viipaloi pihvi ja valuta retikkakastike päälle. Tarjoile valkosipulilastujen, viipaloidun kevätsipulin ja riisin kanssa.
Vinkki: Wafū tarkoittaa japanilaistyylistä. Raastettu retikka tekee voilla ja pippurilla maustetusta pihvistä kevyen ja raikkaan. Daikonin sijaan käy hyvin hienoksi raastettu jääpuikkoretikka.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.