1. Tumis bawang bombai cincang dengan minyak zaitun hingga lunak, tambahkan daging giling, lalu tumis di atas api besar hingga berbutir, kecokelatan, dan cairannya menguap.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan pasta tomat, tumis selama 1 menit, lalu tuangkan anggur merah dan didihkan selama 2 menit.
3. Masukkan tomat parut, batang kayu manis, daun salam Eropa, dan sekitar 150 ml air, bumbui dengan garam serta merica, lalu masak di atas api kecil selama 35–40 menit hingga menjadi ragù kental yang mengilap.
4. Sementara itu, rebus spageti dalam banyak air bergaram hingga al dente, lalu tiriskan.
5. Keluarkan kayu manis dan daun salam Eropa dari ragù, bagi pasta ke piring, lalu sendokkan ragù di atasnya.
6. Taburi banyak kefalograviera parut dan segera sajikan.
Tip: Ini adalah hidangan sehari-hari favorit rumah tangga Yunani; kayu manis memberikan ciri khas tanpa membuatnya manis. Kefalograviera bisa diganti dengan parmesan atau keju susu domba yang diperam.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.