1. Igisa ang tinadtad na sibuyas sa olive oil, idagdag ang giniling at lutuin sa malakas na apoy hanggang magkahiwa-hiwalay at matuyo ang katas.
2. Idagdag ang tinadtad na bawang at tomato purée, igisa nang 1 minuto, ibuhos ang red wine at pakuluan nang 2 minuto.
3. Ihalo ang ginadgad na kamatis, cinnamon stick, bay leaf at humigit-kumulang 150 ml tubig, asinan, pamintahan at lutuin sa mahinang apoy nang 35–40 minuto hanggang maging makapal at makintab na ragu.
4. Samantala, lagain ang spaghetti sa maraming tubig na may asin hanggang al dente at salain.
5. Alisin ang cinnamon at bay leaf sa ragu, ilagay ang pasta sa mga plato at isandok ang ragu sa ibabaw.
6. Budburan ng maraming ginadgad na kefalograviera at ihain agad.
Tip: Paborito ito sa pang-araw-araw na pagkain sa mga tahanang Griyego; nagbibigay ng natatanging lasa ang cinnamon ngunit hindi ito matamis. Mainam ding gumamit ng parmesan o hinog na kesong gatas ng tupa sa halip na kefalograviera.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.