1. Na maslinovom ulju dinstajte sitno sjeckani luk, zatim dodajte mljeveno meso i pržite na jakoj vatri da se razmrvi i tečnost ispari.
2. Dodajte nasjeckani bijeli luk i koncentrat paradajza, pržite 1 minutu pa ulijte crveno vino i kuhajte 2 minute.
3. Umiješajte naribani paradajz, štapić cimeta, lovorov list i približno 150 ml vode, posolite, pobiberite i kuhajte na laganoj vatri 35–40 minuta, dok ne dobijete gust, sjajan ragu.
4. U međuvremenu skuhajte špagete al dente u dosta slane vode i ocijedite.
5. Izvadite cimet i lovor iz ragua, rasporedite tjesteninu na tanjire i kašikom stavite ragu preko nje.
6. Obilno pospite naribanom kefalogravierom i odmah poslužite.
Savjet: Omiljeni svakodnevni obrok grčkih domaćinstava; cimet mu daje prepoznatljiv okus, ali jelo nije slatko. Umjesto kefalograviere odlični su i parmezan ili zreli ovčiji sir.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.