1. Në vaj ulliri kaurdisim qepën e grirë imët, pastaj shtojmë mishin e grirë dhe e skuqim në zjarr të fortë duke e shkrifëtuar, derisa lëngu të avullojë.
2. Shtojmë hudhrën e grirë dhe purenë e domateve, i kaurdisim për 1 minutë, pastaj hedhim verën e kuqe dhe e ziejmë për 2 minuta.
3. Përziejmë në të domatet e grira në rende, shkopin e kanellës, gjethen e dafinës dhe rreth 150 ml ujë, hedhim kripë e piper dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 35–40 minuta, derisa të bëhet një ragu e trashë e me shkëlqim.
4. Ndërkohë spagetit i ziejmë al dente në ujë të bollshëm me kripë dhe i kullojmë.
5. Heqim kanellën dhe dafinën nga raguja, makaronat i ndajmë në pjata dhe sipër vendosim ragunë me lugë.
6. I spërkatim bujarisht me kefalograviera të grirë dhe i shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Një gatim i parapëlqyer i përditshëm i familjeve greke; kanella i jep karakterin e veçantë, por nuk e bën të ëmbël. Në vend të kefalogravierës është i përsosur edhe me parmixhan ose djathë deleje të stazhionuar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.