1. Potong sengkel sapi dan bahu babi menjadi dadu 2 cm, lalu cincang bawang bombai.
2. Masukkan daging, bawang bombai dan daun salam Eropa ke panci besar, tuangkan air, beri garam dan masak tertutup dengan api kecil selama 1 jam; buang buihnya.
3. Sementara itu, kupas kentang, wortel dan rutabaga, lalu potong menjadi dadu 1,5 cm; iris prei.
4. Tambahkan sayuran ke daging dan masak selama 45 menit lagi sambil sesekali diaduk hingga sebagian kentang hancur dan mengentalkan semur.
5. Masukkan prei pada 10 menit terakhir; bumbui dengan garam dan banyak merica.
6. Sajikan di piring cekung bersama roti gandum hitam dan acar mentimun atau bit.
Tip: Lapskaus adalah hidangan lengkap klasik kawasan pekerja dan pelaut Norwegia; namanya berkerabat dengan “lobscouse” Inggris dan “Labskaus” Jerman. Hasil yang baik memiliki sebagian kentang yang hancur, sehingga menjadi semur kental yang dapat disendok. Rutabaga dapat diganti dengan lobak turnip (bukan akar peterseli), dengan waktu memasak sedikit lebih singkat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.