1. Skerðu nautaskankann og svínabóginn í 2 cm teninga og saxaðu laukinn.
2. Settu kjötið, laukinn og lárviðarlaufið í stóran pott, helltu vatninu yfir, saltaðu og sjóddu undir loki við vægan hita í 1 klukkustund; fleyttu froðunni af.
3. Afhýddu á meðan kartöflurnar, gulrótina og gulrófuna og skerðu í 1,5 cm teninga; skerðu blaðlaukinn í hringi.
4. Bættu grænmetinu við kjötið og sjóddu í 45 mínútur í viðbót. Hrærðu öðru hverju þar til hluti kartaflnanna sundursýður og þykkir kássuna.
5. Bættu blaðlauknum við síðustu 10 mínúturnar; bragðbættu með salti og ríkulegum pipar.
6. Berðu fram á djúpum diskum með rúgbrauði og súrsuðum gúrkum eða rauðrófum.
Ráð: Lapskaus er sígildur einpottréttur norskra verkamannahverfa og sjómanna, skyldur enska „lobscouse“ og þýska „Labskaus“. Hann er bestur þegar hluti kartaflnanna sundursýður og úr verður þykk kássa sem má borða með skeið. Nota má næpu í stað gulrófu, en ekki steinseljurót; sjóddu hana þá örlítið skemur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.