1. Leikkaa naudanpotka ja porsaanlapa 2 cm:n kuutioiksi ja hienonna sipuli.
2. Pane liha, sipuli ja laakerinlehti suureen kattilaan, lisää vesi ja suola ja keitä peitettynä miedolla lämmöllä 1 tunti. Kuori vaahto.
3. Kuori sillä aikaa peruna, porkkana ja lanttu ja leikkaa 1,5 cm:n kuutioiksi. Viipaloi purjo.
4. Lisää kasvikset lihaan ja keitä vielä 45 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes osa perunasta hajoaa ja sakeuttaa padan.
5. Lisää purjo viimeisiksi 10 minuutiksi ja mausta suolalla ja runsaalla pippurilla.
6. Tarjoile syviltä lautasilta ruisleivän ja etikkakurkun tai etikkapunajuuren kanssa.
Vinkki: Lapskaus on norjalaisten työläiskortteleiden ja merimiesten klassinen pataruoka. Nimi on sukua englannin lobscouselle ja saksan Labskausille. Ruoka on parhaimmillaan, kun osa perunasta hajoaa ja tekee siitä paksua lusikoitavaa pataa. Voit korvata lantun nauriilla, mutta et juuripersiljalla. Keitä silloin hieman lyhyemmin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.