Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí kližku a vepřovou plec nakrájíme na kostky velké 2 cm a cibuli nasekáme.
2. Maso, cibuli a bobkový list vložíme do velkého hrnce, zalijeme vodou, osolíme a pod poklicí na mírném ohni vaříme 1 hodinu; sbíráme pěnu.
3. Mezitím brambory, mrkev a tuřín oloupeme a nakrájíme na kostky velké 1,5 cm, pórek na kolečka.
4. Zeleninu přidáme k masu a vaříme dalších 45 minut za občasného míchání, až se část brambor rozvaří a ragú zahustí.
5. Pórek přidáme na posledních 10 minut; ochutíme solí a hojně pepřem.
6. Podáváme v hlubokých talířích s žitným chlebem a nakládanou okurkou nebo červenou řepou.
Tip: Lapskaus je klasickým jídlem norských dělnických čtvrtí a námořníků, názvem příbuzným anglickému „lobscouse“ a německému „Labskaus“. Správně se část brambor rozvaří a vznikne husté ragú k jídlu lžící. Tuřín nahradíme kořenovou petrželí, kterou vaříme o něco kratší dobu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.