Norvegiškas mėsos ragu su bulvėmis (Lapskaus)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 150 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
468kcal
38gBaltymai
47gAngliavandeniai
18gRiebalai
Ingredientai
  • 600 g jautienos blauzda
  • 400 g kiaulienos mentė
  • 2 vnt. svogūnai
  • 1.2 l vanduo
  • 1 kg bulvės
  • 3 vnt. morkos
  • 300 g griežtis
  • 1 vnt. porai
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 2 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Jautienos blauzdą ir kiaulienos mentę supjaustykite 2 cm kubeliais, svogūną susmulkinkite.

2. Į didelį puodą sudėkite mėsą, svogūną bei lauro lapą, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir uždengę ant mažos kaitros virkite 1 valandą; nugraibykite putas.

3. Tuo metu bulves, morkas ir griežtį nulupkite bei supjaustykite 1,5 cm kubeliais, porą supjaustykite griežinėliais.

4. Daržoves sudėkite prie mėsos ir virkite dar 45 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol dalis bulvių suvirs ir sutirštins ragu.

5. Porą sudėkite paskutinėms 10 minučių; pagardinkite druska ir gausiai pipirais.

6. Patiekite gilioje lėkštėje su rugine duona bei marinuotais agurkais arba burokėliais.

Patarimas: Lapskaus – klasikinis norvegų darbininkų kvartalų ir jūreivių vieno puodo patiekalas, pavadinimu giminingas angliškam „lobscouse“ ir vokiškam „Labskaus“. Geras tuomet, kai dalis bulvių suverda ir gaunamas tirštas, šaukštu valgomas ragu. Griežtį galite pakeisti petražolių šaknimis, tuomet virkite truputį trumpiau.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.