1. Goveđu koljenicu i svinjsku plećku narežite na kocke od 2 cm, a luk nasjeckajte.
2. Meso, luk i lovorov list stavite u veliki lonac, ulijte vodu, posolite i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 1 sat; skidajte pjenu.
3. Za to vrijeme krompir, mrkvu i švedsku repu ogulite i narežite na kocke od 1,5 cm, a prasu na kolutove.
4. Povrće dodajte mesu i kuhajte još 45 minuta, povremeno miješajući, dok se dio krompira ne raskuha i zgusne ragu.
5. Prasu dodajte u posljednjih 10 minuta; začinite solju i obilno biberom.
6. Poslužite u dubokom tanjiru uz raženi hljeb i kisele krastavce ili cveklu.
Savjet: Lapskaus je klasično jelo iz jednog lonca norveških radničkih četvrti i mornara, a ime je srodno engleskom „lobscouse” i njemačkom „Labskaus”. Dobar je kad se dio krompira raskuha i pretvori ga u gust ragu za jelo kašikom. Švedsku repu možete zamijeniti bijelom repom (ne korijenom peršuna), koju tada kuhajte malo kraće.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.