1. Hiwain ang beef shank at balikat ng baboy sa mga cube na 2 cm at tadtarin ang sibuyas.
2. Ilagay ang karne, sibuyas at bay leaf sa malaking palayok, ibuhos ang tubig, asinan, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 1 oras; alisin ang bula.
3. Samantala, balatan ang patatas, karot at rutabaga at hiwain sa mga cube na 1,5 cm; hiwain nang pabilog ang leek.
4. Idagdag ang mga gulay sa karne at lutuin pa nang 45 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang madurog ang bahagi ng patatas at lumapot ang nilaga.
5. Idagdag ang leek sa huling 10 minuto; timplahan ng asin at maraming paminta.
6. Ihain sa malalim na plato kasama ng rye bread at pickled cucumber o beetroot.
Tip: Klasikong one-pot na pagkain ng mga pamayanan ng manggagawa at mandaragat sa Norway ang lapskaus, na ang pangalan ay kamag-anak ng English na “lobscouse” at German na “Labskaus”. Tama kapag nadurog ang bahagi ng patatas at naging makapal na nilagang nasasandok. Maaaring turnip kapalit ng rutabaga (hindi ugat ng parsley), na nangangailangan ng bahagyang mas maikling pagluluto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.