1. Kupas wortel dan kohlrabi, lalu potong dadu; pisahkan kembang kol menjadi kuntum; kupas asparagus dan potong sepanjang 3 cm; belah jamur menjadi empat.
2. Dalam panci berisi air asin yang sedikit bergula, rebus sayuran satu per satu hingga masih renyah: wortel dan kohlrabi selama 8, kembang kol 6, asparagus 8, dan kacang polong 3 menit. Angkat dengan sendok berlubang dan sisihkan sekitar 3 dl air rebusan.
3. Tumis jamur dengan sedikit bagian mentega selama 3–4 menit.
4. Masak tepung dalam sisa mentega hingga berwarna terang, tuangkan air rebusan yang disisihkan, dan aduk hingga halus.
5. Tambahkan krim, bumbui pala dan merica putih, lalu campurkan seluruh sayuran dengan hati-hati.
6. Taburi peterseli dan sajikan sebagai pendamping hidangan panggang atau dinikmati sendiri.
Tips: Memasak terpisah adalah kuncinya agar setiap sayuran memiliki tekstur tepat dan mempertahankan rasanya sendiri.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.