1. Mrkvu i korabicu ogulite i narežite na kocke; karfiol razdvojite na cvjetiće; šparoge ogulite i narežite na komade dužine 3 cm; gljive narežite na četvrtine.
2. U šerpi s posoljenom, blago zašećerenom vodom svaku vrstu povrća zasebno skuhajte da ostane hrskava (mrkvu i korabicu 8, karfiol 6, šparoge 8, grašak 3 minute) te izvadite šupljikavom kašikom; sačuvajte oko 3 dl vode od kuhanja.
3. Gljive pržite na malom dijelu maslaca 3–4 minute.
4. Na preostalom maslacu napravite svijetlu zapršku od brašna, dolijte sačuvanu vodu od kuhanja i miješajte do glatke teksture.
5. Dodajte vrhnje, začinite muškatnim oraščićem i bijelim biberom, zatim pažljivo umiješajte sve povrće.
6. Pospite peršunom i poslužite uz pečenja ili samostalno.
Savjet: Ključno je zasebno kuhanje: tako svaka vrsta povrća zadržava pravu teksturu i vlastiti okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.