1. Gọt cà rốt và su hào, cắt hạt lựu; tách súp lơ trắng thành nhánh; gọt măng tây, cắt khúc 3 cm; bổ nấm làm tư.
2. Luộc riêng từng loại rau củ trong nồi nước có muối và hơi ngọt đến khi còn giòn (cà rốt và su hào 8, súp lơ trắng 6, măng tây 8, đậu Hà Lan 3 phút), vớt bằng muôi thủng; để riêng khoảng 3 dl nước luộc.
3. Xào nấm với một ít bơ trong 3–4 phút.
4. Rang bột mì với bơ còn lại cho màu nhạt, đổ nước luộc đã để riêng vào, khuấy mịn.
5. Thêm kem sữa, nêm nhục đậu khấu và tiêu trắng, nhẹ nhàng trộn tất cả rau củ vào.
6. Rắc ngò tây, dọn kèm thịt nướng hoặc như món riêng.
Mẹo: Điều cốt lõi là luộc riêng: giúp mỗi loại rau củ giữ đúng độ chín và hương vị riêng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.