1. Balatan at hiwain nang kuwadrado ang carrot at ang kohlrabi; paghiwa-hiwalayin ang cauliflower sa maliliit na bulaklak; balatan ang asparagus, at hiwain nang tig-3 cm; hatiin sa apat ang kabute.
2. Sa kaserola ng tubig na may asin at bahagyang asukal, lutuin nang hiwa-hiwalay ang mga gulay hanggang maging malutong-lambot (carrot at kohlrabi 8, cauliflower 6, asparagus 8, gisantes 3 minuto), at ilabas gamit ang slotted spoon; magtabi ng mga 3 dl na pinaglagaan.
3. Sa maliit na bahagi ng mantikilya, igisa ang kabute nang 3–4 minuto.
4. Sa natirang mantikilya, igisa ang harina hanggang maging mapusyaw, buhusan ng itinabing pinaglagaan, at haluin hanggang kuminis.
5. Idagdag ang cream, timplahan ng nutmeg at puting paminta, saka maingat na ihalo ang lahat ng gulay.
6. Budburan ng perehil, at ihain kasama ng mga inihaw na karne o nang mag-isa.
Tip: Ang hiwalay na pagluluto ang mahalaga: kaya nananatiling tama ang tekstura ng bawat gulay, at napapanatili nito ang sarili nitong lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.