1. Buat filet makerel (atau beli filet), cabut durinya dengan pinset, bumbui dengan garam dan merica, lalu olesi minyak zaitun.
2. Iris tipis bawang bombai ungu membentuk setengah lingkaran, lalu remas bersama sumak dan sejumput garam; iris tipis selada memanjang.
3. Panggang filet dalam wajan pemanggang panas dengan kulit menghadap ke bawah selama 3 menit, lalu balik dan masak selama 1–2 menit.
4. Panggang empat irisan roti dengan lemak yang tersisa dalam wajan.
5. Letakkan selada, dua filet makerel, dan bawang bombai sumak di atas setiap irisan roti, lalu beri perasan lemon.
6. Segera sajikan panas.
Tip: Jajanan ikonis Teluk Tanduk Emas ini dimasak di atas perahu dan diserahkan ke tepi dermaga. Makerel yang baru ditangkap memberikan hasil terbaik; pilih ikan bermata jernih dan berdaging kencang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.