After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Makrele wyfiletuj (lub kup filety), ości wyciągnij pęsetą, posól, popieprz i posmaruj oliwą.
2. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki i rozetrzyj z sumakiem i szczyptą soli; sałatę pokrój w cienkie paski.
3. Filety smaż na gorącej patelni grillowej skórą do dołu 3 minuty, a następnie po odwróceniu 1–2 minuty.
4. Kawałki chleba (ok. 20 cm końcówki bochenka) przekrój wzdłuż i zrumień przekrojoną stroną w tłuszczu z patelni.
5. Do każdego chleba włóż sałatę, filet z makreli i cebulę z sumakiem i wyciśnij na nie sok z cytryny.
6. Podawaj od razu, gorące.
Wskazówka: Kultowe jedzenie uliczne Złotego Rogu, smażone na łodziach i podawane na brzeg. Najlepsze ze świeżo złowioną makrelą – ryba powinna mieć błyszczące oczy i jędrne mięso.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.