După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Filetăm macroul (sau cumpărăm fileuri), scoatem oasele cu penseta, sărăm, piperăm și ungem cu uleiul de măsline.
2. Tăiem ceapa roșie în jumătăți subțiri de rondele și o frecăm cu sumacul și un praf de sare; tăiem salata în fâșii subțiri.
3. Frigem fileurile într-o tigaie-grătar fierbinte, cu pielea în jos, 3 minute, apoi le întoarcem și mai frigem 1–2 minute.
4. Prăjim cele patru felii de pâine în grăsimea rămasă în tigaie.
5. Punem salată, două fileuri de macrou și ceapă cu sumac pe fiecare felie de pâine și stoarcem lămâie deasupra.
6. Servim imediat, fierbinte.
Sfat: Este mâncarea stradală emblematică a Cornului de Aur, friptă pe bărci și oferită pe mal. Este autentică cu macrou proaspăt prins – peștele trebuie să aibă ochii lucioși și carnea fermă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.