Сэндвич с жареной скумбрией (Balık ekmek)

Name: Сэндвич с жареной скумбрией (Balık ekmek)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. скумбрия; 4 ломт. хлеб; 1 шт. красный лук; 1 гол. кочанный салат; 1 шт. лимон; 2 ст. л. оливковое масло; 1 ч. л. сумах (специя); 1 ч. л. соль; 1 ч. л. черный перец

Перекус 25 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

203ккал

5gБелки

28gУглеводы

9gЖиры

Ингредиенты

4 шт. скумбрия
4 ломт. хлеб
1 шт. красный лук
1 гол. кочанный салат
1 шт. лимон
2 ст. л. оливковое масло
1 ч. л. сумах (специя)
1 ч. л. соль
1 ч. л. черный перец

Описание

1. Скумбрию раздели на филе (или купи филе), пинцетом вытащи кости, посоли, поперчи и смажь оливковым маслом.

2. Красный лук нарежь тонкими полукольцами, перетри с сумахом и щепоткой соли; салат нарежь тонкими полосками.

3. Филе обжарь на горячей сковороде-гриль кожей вниз 3 минуты, затем, перевернув, 1–2 минуты.

4. Куски хлеба (концы батонов длиной около 20 см) разрежь вдоль и обжарь срезом в жиру со сковороды.

5. В каждый кусок хлеба положи салат, филе скумбрии и лук с сумахом и выжми сверху лимон.

6. Сразу подавай горячим.

Совет: Культовая уличная еда залива Золотой Рог: ее жарят на лодках и передают на берег. Лучше всего со свежепойманной скумбрией – у рыбы должны быть блестящие глаза и упругое тело.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Сэндвич с жареной скумбрией (Balık ekmek)

Настройки cookie