Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Makrely vyfiletujeme (alebo kúpime filety), kosti vytiahneme pinzetou, osolíme, okoreníme a potrieme olivovým olejom.
2. Červenú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, premasírujeme so sumachom a štipkou soli; šalát nakrájame na tenké prúžky.
3. Filety pečieme na horúcej grilovacej panvici kožou nadol 3 minúty a potom obrátené 1–2 minúty.
4. Štyri krajce chleba opečieme na tuku, ktorý zostal na panvici.
5. Na každý krajec chleba položíme šalát, dve makrelové filety a cibuľu so sumachom a vytlačíme citrón.
6. Podávame ihneď, horúce.
Tip: Ikonické pouličné jedlo zálivu Zlatý roh, pečené na lodiach a podávané na breh. Najlepšie je z čerstvo ulovenej makrely – ryba má mať lesklé oči a pevné telo.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.