1. Skumbrit i ndajmë në fileto (ose blejmë fileto), halat i nxjerrim me pincetë, hedhim kripë e piper dhe i lyejmë me vajin e ullirit.
2. Qepën e kuqe e presim në gjysmërrathë të hollë dhe e fërkojmë me sumakun e një majë kripë; sallatën e presim në shirita të hollë.
3. Filetot i pjekim në tigan skare të nxehtë me lëkurën poshtë për 3 minuta, pastaj i kthejmë dhe i pjekim për 1–2 minuta.
4. Katër fetat e bukës i thekim në yndyrën e mbetur në tigan.
5. Mbi çdo fetë buke vendosim sallatë, dy fileto skumbri dhe qepë me sumak dhe shtrydhim limon sipër.
6. I shërbejmë menjëherë, të nxehtë.
Këshillë: Ushqimi ikonik i rrugës i Gjirit të Bririt të Artë, piqet në anije dhe u dorëzohet klientëve në breg. Shijon më së miri me skumbri të sapozënë – peshku duhet të ketë sy me shkëlqim dhe mish të fortë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.