1. I-fillet ang mackerel (o bumili ng fillet), bunutin ang maliliit na tinik gamit ang sipit, asinan, pamintahan at pahiran ng olive oil.
2. Hiwain nang maninipis na kalahating bilog ang pulang sibuyas at kuskusin kasama ng sumac at isang kurot ng asin; hiwain nang maninipis na piraso ang lettuce.
3. Lutuin ang mga fillet sa mainit na grill pan nang nakaharap pababa ang balat sa loob ng 3 minuto, saka baligtarin at lutuin nang 1–2 minuto.
4. I-toast ang apat na hiwa ng tinapay sa natirang taba sa kawali.
5. Sa bawat hiwa ng tinapay, ilagay ang lettuce, dalawang fillet ng mackerel at sibuyas na may sumac, at pigaan ng lemon.
6. Ihain agad habang mainit.
Tip: Sikat itong pagkaing lansangan sa Golden Horn, na niluluto sa mga bangka at ipinapasa sa dalampasigan. Pinakamainam ang bagong huling mackerel; dapat maliwanag ang mata at matigas ang laman ng isda.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.