1. Bumbui daging domba potong dadu dengan garam dan merica, lalu kecokelatkan seluruh sisinya dalam mentega di atas api besar dalam beberapa kelompok.
2. Taburkan sesendok gula dan karamelkan untuk memberi warna serta rasa yang mendalam pada ragout.
3. Tambahkan pasta tomat dan bawang putih yang dihaluskan, tuangkan kaldu daging, lalu masukkan daun salam Eropa serta timi dan masak tertutup selama 45 menit.
4. Tambahkan wortel dan akar peterseli yang dipotong agak besar serta bawang mutiara.
5. Setelah 20 menit lagi, masukkan kentang dan masak hingga matang.
6. Terakhir, campurkan kacang polong hijau dan didihkan sebentar saja agar tetap hijau dan renyah.
Tips: Navarin adalah ragout musim semi – sayuran muda yang lembut adalah intinya. Selalu kecokelatkan daging dengan baik sebelum menambahkan cairan karena proses itu memberikan kekayaan pada kuah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.