1. Mishin e qengjit të prerë në kubikë e kriposim, e piperosim dhe e skuqim nga të gjitha anët në gjalpë, në disa sasi, në nxehtësi të lartë.
2. I hedhim një lugë sheqer dhe e karamelizojmë – kjo i jep ragusë ngjyrën dhe shijen e thellë.
3. Shtojmë koncentratin e domates dhe hudhrën e shtypur, hedhim lëngun e mishit dhe e gatuajmë të mbuluar me gjethen e dafinës dhe trumzën për 45 minuta.
4. Shtojmë karotën dhe rrënjën e majdanozit të prera në copa të mëdha, si dhe qepëzat perla.
5. Pas 20 minutash të tjera shtojmë patatet dhe vazhdojmë gatimin derisa të jenë gati.
6. Në fund përziejmë brenda bizelet dhe i lëmë vetëm sa të vlojnë së bashku, që të mbeten të gjelbra dhe krokante.
Këshillë: Navarin është raguja e pranverës – perimet e reja dhe të njoma janë thelbi i saj. Mishin skuqe gjithmonë mirë para se të shtosh lëng, sepse kjo i jep pasuri salcës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.