După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Sărăm și piperăm carnea de miel tăiată cuburi și o rumenim în unt, în mai multe tranșe, la foc mare, pe toate părțile.
2. Presărăm o lingură de zahăr și caramelizăm – aceasta dă ragului culoarea și gustul intens.
3. Punem pasta de roșii și usturoiul zdrobit, turnăm supa de bază de carne și înăbușim sub capac, cu foaia de dafin și cimbrul, 45 de minute.
4. Adăugăm morcovul și rădăcina de pătrunjel tăiate în bucăți mai mari și ceapa perlată.
5. După încă 20 de minute punem cartofii și continuăm înăbușirea până este gata.
6. La final încorporăm mazărea și doar lăsăm să dea în clocot împreună, pentru a rămâne verde și crocantă.
Sfat: Navarin este ragul primăverii – legumele tinere și fragede îi dau esența. Rumenim întotdeauna bine carnea înainte de a turna lichidul, deoarece aceasta dă consistența bogată a sosului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.