Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie mäso nakrájané na kocky osolíme, okoreníme a na masle v niekoľkých dávkach prudko opečieme zo všetkých strán.
2. Posypeme lyžicou cukru a skaramelizujeme – dodá ragú sýtu farbu a hlbokú chuť.
3. Pridáme paradajkový pretlak a pretlačený cesnak, zalejeme mäsovým vývarom a prikryté dusíme s bobkovými listami a tymianom 45 minút.
4. Pridáme mrkvu a koreň petržlenu nakrájané na väčšie kusy a perlové cibuľky.
5. Po ďalších 20 minútach pridáme zemiaky a dodusíme.
6. Nakoniec primiešame zelený hrášok a iba krátko spolu prevaríme, aby zostal zelený a chrumkavý.
Tip: Navarin je jarné ragú – jeho podstatou je mladá, jemná zelenina. Mäso vždy dôkladne opečieme pred podliatím, pretože to dodáva šťave plnosť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.