Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A kockára vágott bárányhúst sózzuk, borsozzuk, és a vajon több adagban, magas hőn körbepirítjuk.
2. Megszórjuk egy kanál cukorral, és karamellizáljuk – ez adja a ragu mély színét és ízét.
3. Rátesszük a sűrített paradicsomot és a zúzott fokhagymát, felöntjük a húsalaplével, és a babérlevéllel, kakukkfűvel lefedve 45 percig pároljuk.
4. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott sárgarépát, fehérrépát és a gyöngyhagymát.
5. További 20 perc után beletesszük a burgonyát, és készre pároljuk.
6. A végén beleforgatjuk a zöldborsót, és épp csak összeforraljuk, hogy zölden, roppanósan maradjon.
Tipp: A navarin a tavasz ragja – a fiatal, zsenge zöldségek adják a lényegét. A húst mindig alaposan pirítsd le, mielőtt felöntöd, mert az adja a szaft testességét.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.