1. Cuci millet dan rendam dalam 1 liter air semalaman (selama 8–12 jam).
2. Tiriskan, lalu blender bersama jahe kupas yang diiris dan cengkih dengan 500 ml air baru hingga menjadi pasta sangat halus.
3. Didihkan sepertiga pasta dalam panci bersama 500 ml air baru, yang dihitung di luar air rendaman, lalu masak sambil terus diaduk selama 2-3 menit hingga agak mengental.
4. Angkat dari api dan campurkan sisa pasta mentah menggunakan pengocok; diamkan selama 10 menit.
5. Saring melalui saringan rapat atau kain kasa, peras bagian padatnya dan campurkan gula ke cairannya.
6. Dinginkan dan sajikan sangat dingin dengan es batu; simpan di lemari es dan habiskan dalam 2 hari.
Tip: Kunu adalah minuman lembut tanpa alkohol yang populer di Nigeria utara, menyegarkan sore yang panas; cengkih dan jahe memberi rasa pedas berempah. Karena minuman serealia mudah mulai berfermentasi sendiri, selalu simpan di lemari es dan minum dalam 2 hari. Gunakan sorgum atau beras sebagai pengganti millet jika suka.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.