1. Pese hirssi ja liota 1 litrassa vettä yön yli eli 8–12 tuntia.
2. Valuta ja soseuta kuoritun viipaloidun inkiväärin ja neilikan kanssa erittäin tasaiseksi tahnaksi käyttäen 500 ml tuoretta vettä.
3. Kiehauta kattilassa kolmasosa tahnasta ja 500 ml tuoretta vettä, joka tulee liotusveden lisäksi. Keitä jatkuvasti sekoittaen 2-3 minuuttia hieman sakeaksi.
4. Nosta liedeltä ja vispaa joukkoon loppu raaka tahna. Anna seistä 10 minuuttia.
5. Siivilöi tiheän siivilän tai sideharson läpi, purista kiinteä osa kuivaksi ja sekoita nesteeseen sokeri.
6. Jäähdytä ja tarjoile hyvin viilennettynä jääpalojen kanssa. Säilytä jääkaapissa ja juo 2 päivän sisällä.
Vinkki: Kunu on Pohjois-Nigerian suosittu alkoholiton kermainen juoma, joka virkistää kuumina iltapäivinä. Neilikka ja inkivääri antavat sen tulisen mausteisen maun. Viljajuoma alkaa helposti käydä itsestään, joten säilytä aina jääkaapissa ja juo 2 päivän sisällä. Voit korvata hirssin durralla tai riisillä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.