1. Basuh sekoi, dan rendam dalam 1 liter air semalaman (selama 8–12 jam).
2. Tapis, dan kisar bersama halia yang dikupas dan dihiris serta bunga cengkih dengan 500 ml air bersih hingga menjadi pes yang sangat licin.
3. Dalam periuk, didihkan satu pertiga daripada pes bersama 500 ml air bersih, selain air rendaman, dan masak sambil dikacau berterusan selama 2-3 minit, hingga ia sedikit pekat.
4. Angkat dari api, dan dengan pemukul gaulkan baki pes mentah; biarkan selama 10 minit.
5. Tapis melalui penapis halus atau kain kasa, perah bahagian pepejal, dan gaulkan gula ke dalam cecair.
6. Sejukkan, dan hidangkan dalam keadaan sangat sejuk, dengan ketulan ais; simpan di dalam peti sejuk, dan habiskan dalam masa 2 hari.
Petua: Kunu ialah minuman berkrim tanpa alkohol yang digemari di utara Nigeria, penyegar pada petang yang panas; bunga cengkih dan halia memberikan rasa pedas berempahnya. Oleh kerana minuman bijirin mudah mula menapai dengan sendirinya, sentiasa simpan di dalam peti sejuk, dan minum dalam masa 2 hari. Sebagai ganti sekoi, anda juga boleh menyediakannya dengan sorghum atau beras.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.