Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Просо промий і замочи в 1 л води на ніч (на 8–12 годин).
2. Відціди й разом з очищеним нарізаним скибочками імбиром і гвоздикою збий із 500 мл свіжої води в дуже гладку пасту.
3. Третину пасти доведи до кипіння в каструлі з рештою води й, безперервно помішуючи, вари 2-3 хвилини, поки вона трохи загусне.
4. Зніми з вогню й вінчиком вмішай решту сирої пасти; залиш на 10 хвилин.
5. Процідь крізь густе сито або марлю, тверду частину віджми й вмішай у рідину цукор.
6. Остуди й подавай добре охолодженим, із кубиками льоду; зберігай у холодильнику й випий протягом 2 днів.
Порада: Куну — улюблений безалкогольний кремовий напій Північної Нігерії, що освіжає спекотними днями; гвоздика й імбир надають йому гостро-пряного смаку. Оскільки зерновий напій легко починає бродити сам, завжди зберігай його в холодильнику й випий протягом 2 днів. Замість проса можна приготувати із сорго або рису.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.