1. Proso operite i namočite preko noći (8–12 sati) u 1 litru vode.
2. Ocijedite i zajedno s oguljenim, narezanim đumbirom i klinčićima izmiksajte s 500 ml svježe vode u vrlo glatku kašu.
3. Trećinu kaše u šerpi pustite da prokuha s 500 ml svježe vode, dodatno uz vodu za namakanje, i kuhajte uz stalno miješanje 2-3 minute da se malo zgusne.
4. Sklonite s vatre i pjenjačom umiješajte preostalu sirovu kašu; ostavite 10 minuta.
5. Procijedite kroz gusto cjedilo ili gazu, istisnite čvrsti dio i u tečnost umiješajte šećer.
6. Ohladite i poslužite dobro rashlađeno s kockicama leda; čuvajte u frižideru i potrošite u roku od 2 dana.
Savjet: Kunu je omiljeni bezalkoholni, kremasti napitak sjeverne Nigerije, osvježenje za vruća poslijepodneva; klinčići i đumbir daju mu ljutkast, začinjen okus. Budući da napitak od žitarica lako počinje sam fermentirati, uvijek ga čuvajte u frižideru i popijte u roku od 2 dana. Umjesto prosa može se pripremiti i sa sirkom ili rižom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.