Kentang panggang berlapis ayam dan daun bawang prei (Chicken, Leek and Potato Bake) adalah hidangan Inggris yang lembut, berkeju, dan menenangkan, dengan seluruh makan siang tersaji dalam satu wadah.
1. Rebus kentang dengan atau tanpa kulit dalam air asin hingga setengah empuk – pisau seharusnya masih menemui sedikit hambatan. Tiriskan, dan setelah cukup dingin untuk dipegang, iris menjadi bulatan setebal sekitar setengah sentimeter.
2. Potong filet dada ayam menjadi dadu sekitar 2 cm. Lelehkan mentega dalam wajan dan masak ayam di atas api sedang besar hingga memutih dan sedikit kecokelatan.
3. Iris tipis bagian putih dan hijau muda daun bawang prei, tambahkan ke ayam, lalu tumis sambil diaduk selama 3-4 menit hingga lunak.
4. Taburkan tepung terigu, aduk, lalu tuangkan kaldu daging dan krim secara bertahap. Didihkan beberapa menit sambil terus diaduk hingga lembut dan sekental saus. Bumbui garam dan merica.
5. Susun berlapis dalam wadah tahan panas: irisan kentang di dasar, lalu campuran ayam dan prei berkrim, dan ulangi hingga habis – lapisan paling atas harus kentang.
6. Taburkan cheddar parut dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 °C selama sekitar 25-30 menit hingga keemasan dan berbuih.
Tips: Setelah diiris, cuci setiap lingkaran prei dengan saksama – banyak pasir dapat terjebak di sela daunnya dan tidak terbilas saat masih utuh.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.