Patatet në shtresa me pulë dhe presh (Chicken, Leek and Potato Bake) janë një ushqim anglez ngushëllues, kremoz e me djathë, që ofron gjithë drekën në një enë të vetme.
1. Patatet i ziejmë me lëkurë ose të qëruara në ujë me kripë derisa të zbuten pjesërisht – janë gati kur thika hyn ende me pak rezistencë. I kullojmë dhe, kur të jenë ftohur aq sa mund të kapen, i presim në feta rrethore rreth gjysmë centimetri të trasha.
2. Fileton e gjoksit të pulës e presim në kubikë rreth 2 cm. Gjalpin e shkrijmë në tigan dhe mishin e skuqim në zjarr mesatarisht të fortë, duke i dhënë pak ngjyrë, derisa të zbardhet.
3. Pjesën e bardhë dhe të gjelbër të çelët të preshit e presim në rrathë të hollë, ia shtojmë pulës dhe e kaurdisim duke përzier për 3-4 minuta, derisa të zbutet.
4. Hedhim miellin e grurit, përziejmë, pastaj shtojmë gradualisht lëngun e mishit dhe ajkën. Duke përzier vazhdimisht, e lëmë të vlojë disa minuta derisa të bëhet kremoze, me trashësinë e salcës. E kriposim dhe e piperosim.
5. Në një enë rezistente ndaj nxehtësisë vendosim shtresa: poshtë feta patatesh, sipër përzierjen kremoze me pulë e presh, dhe vazhdojmë kështu derisa të mbarojnë – shtresa e fundit duhet të jetë me patate.
6. E spërkatim me cheddar të grirë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 190 °C për rreth 25-30 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të nxjerrë flluska.
Këshillë: Pas prerjes laje preshin mirë, rreth pas rrethi – mes gjetheve mund të ketë shumë rërë, e cila nuk hiqet duke e larë të plotë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.