Složenac od krompira s piletinom i prasom (Chicken, Leek and Potato Bake) kremasto je englesko domaće jelo sa sirom koje u jednoj posudi daje cijeli ručak.
1. Krompir u ljusci ili oguljen skuhajte napola u posoljenoj vodi – dobar je kad nož ulazi uz blag otpor. Procijedite i, kad se dovoljno ohladi da ga možete držati, narežite na kolutove debljine oko pola centimetra.
2. File pilećih prsa narežite na kockice veličine oko 2 cm. U tavi otopite maslac i pecite meso na srednje jakoj vatri dok ne izgubi sirovu boju i blago porumeni.
3. Bijeli i blijedozeleni dio prase narežite na tanke kolutiće, dodajte piletini i dinstajte uz miješanje 3-4 minute do mekoće.
4. Pospite pšeničnim brašnom, promiješajte i postepeno ulijevajte mesni temeljac i vrhnje. Uz neprestano miješanje kuhajte nekoliko minuta da postane kremasto, gusto poput sosa. Posolite i pobiberite.
5. Slažite u vatrostalnu posudu: na dno kolutove krompira, preko kremu s piletinom i prasom i tako dok ne potrošite – gornji sloj treba biti krompir.
6. Pospite naribanim cheddarom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 °C oko 25-30 minuta do zlatnosmeđe boje i pojave mjehurića.
Savjet: Prasu nakon rezanja dobro operite razdvajajući kolutiće – između listova može ostati mnogo pijeska koji se ne može isprati dok je cijela.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.