Il-patata f'saffi bit-tiġieġ u l-kurrat (Chicken, Leek and Potato Bake) hija platt Ingliż kremuż bil-ġobon li jagħti faraġ u jipprovdi l-ikla kollha f'dixx wieħed.
1. Għalli l-patata bil-qoxra jew imqaxxra f'ilma mielaħ sakemm tkun nofsha ratba – tkun tajba meta sikkina tidħol b'reżistenza ħafifa. Saffiha u, meta tiksaħ biżżejjed biex taqbadha, qattagħha f'ċrieki ħoxnin madwar nofs ċentimetru.
2. Qatta' l-flett tas-sidra tat-tiġieġ f'kubi ta' madwar 2 cm. Dewweb il-butir f'taġen u aqli l-laħam fuq nar moderatament għoli sakemm jitbajjad u jismar ftit.
3. Qatta' l-parti bajda u ħadra ċara tal-kurrat f'ċrieki rqaq, żid mat-tiġieġ u sajjar għal 3-4 minuti waqt li tħawwad sakemm jirtab.
4. Ferrex id-dqiq tal-qamħ, ħallat u ferra' l-brodu tal-laħam u l-krema gradwalment. Ħalli jagħli waqt li tħawwad kontinwament għal ftit minuti sakemm isir kremuż u jkollu l-konsistenza ta' zalza. Ħawwar bil-melħ u l-bżar.
5. Agħmel saffi f'dixx li jiflaħ għas-sħana: ċrieki tal-patata fil-qiegħ, it-taħlita kremuża tat-tiġieġ u l-kurrat fuqhom, u kompli sakemm jispiċċaw – is-saff ta' fuq għandu jkun patata.
6. Ferrex iċ-cheddar maħkuk u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 °C għal madwar 25-30 minuta sakemm isir kannella dehbi u jagħmel il-bżieżaq.
Parir: Wara li tqatta' l-kurrat, aħslu sew ċirku ċirku – ħafna ramel jista' jeħel bejn il-weraq u ma jitneħħiex jekk taħslu sħiħ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.