1. Potong filet ikan kod menjadi 4 porsi, keringkan, bumbui garam dan merica, lalu balurkan tepung tipis-tipis.
2. Dalam wajan lebar, masak ikan dengan 2 sendok makan minyak zaitun selama 2 menit pada setiap sisi hingga keemasan pucat; angkat dengan hati-hati.
3. Tuangkan sisa minyak ke wajan dan tumis bawang putih iris bersama serpihan cabai selama 1 menit, jaga agar bawang putih tidak kecokelatan.
4. Tambahkan tomat potong dan masak selama 10 menit hingga mengental, lalu masukkan zaitun hitam, caper, serta separuh peterseli.
5. Letakkan kembali ikan dalam saus, tutup, dan didihkan perlahan selama 5–6 menit hingga daging mudah dipisahkan menjadi serpihan.
6. Taburi sisa peterseli dan sajikan dengan roti renyah untuk menyerap saus.
Tips: Tepung membentuk lapisan tipis yang menjaga daging ikan lunak tetap utuh sehingga tidak hancur saat dibalik.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.